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  • 春天的经典养生粥
  • 发布时间:2015-03-12 10:24 | 作者:admin | 来源:未知 | 浏览:1200 次
  • 东西方的饮食习惯有很大的差异。外国人对于中国人喝粥很难接受,觉得稀糊糊的一碗,看起来非常怪异。不过,在中国传统的养生理念中,粥最能补 益人,尤其对于老年人的补益更是绝妙,著名的养生书籍《老老恒言》更是将粥分为上中下三品,将其功效做了很明确的介绍。我很喜欢喝粥,不仅是因为其很好的 补益功能,更因为早晨时间紧张,只要用电饭锅做粥,可以让我腾出时间做其他的事情。而今春天来临,介绍几款应季的粥,丰富大家的早餐餐桌。

    春天肝气生发,而且多风,很多人会有脚底打飘,鼻血自流的情况发生。菊花甘凉,清利头目,养血息风。选择菊花的时候,白色小花者最好,黄色次 之。做粥的时候要去蒂,晒干,磨成粉加入进去为好。此粥除了可以清风眩,除热解渴明目之外,还可以养肝血,悦颜色,是春天里面很应季的一种美容粥。

    除了菊花粥之外,用菊苗做粥也是非常不错的。菊苗就是新鲜的菊花嫩芽或者幼苗入粥。此粥可以解除胸中烦热,去风眩,安肠胃,对冠心病,高血压病,高脂血症等症的有很好的辅助食疗作用。

    春天肝气生发,加之节后工作繁忙,很多人在此时有失眠的症状,介绍一款经典的酸枣仁粥。将酸枣仁捣碎,煎浓取汁备用。煮粥至半熟时,加入酸枣 仁汁共煮成粥。此粥滋养心脾,补益肝胆。酸枣仁是很常用的治疗失眠的常用药物,中成药枣仁安神丸的主要成分就是酸枣仁。中医认为其养心安神,宜阴敛汗,现 代医学研究发现,酸枣仁含有丰富的枣仁皂甙、谷甾醇、维生素C、脂肪油、蛋白质等成分,具有镇静、催眠、降压、抗休克及减轻局部水肿等作用,在临床上治疗神经衰弱的效果颇佳。

    现在各种屏幕充斥着人们的生活,用眼过度的现象开始充斥着所有年龄段的人们,推荐一款羊肝粥,将羊肝切碎,加韮子(又叫做韭子,韭菜仁,中药 店有卖)炒研,加水煎汁,而后下米煮粥即可。此粥可以治疗目不能远视,以及肝风虚热目赤等症。古人认为,虽然各种肝都有明目的作用,但是羊肝的效果最好。

    此粥中提到的韮子也可以单独和米成粥,对于梦泄遗尿,小便频数具有功效,是止泄精的佳品。

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